お知らせ

お盆休みの代休

17日(月曜日)~20日(木曜日)
連休させて頂きます❕

新物イクラの醤油漬け

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今季初❗生の筋子が入荷❕
イクラの醤油漬けを作りました。
まだまだ暑いけど
少しずつ秋っぽいメニューが出てきましたね☺

新物イクラの醤油漬け

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今季初❗生の筋子が入荷❕
イクラの醤油漬けを作りました。
まだまだ暑いけど
少しずつ秋っぽいメニューが出てきましたね☺

秋刀魚の季節到来🎵

秋刀魚(さんま)入荷しました!
刺身で食べるなら
秋より これから1ヶ月が脂の乗りが程よく 適してます☺

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戻りがつおの造り&たたき

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脂がしっかり乗ってきて
戻りがつおの季節が来ました!

三重県、坂手のウニ

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坂手のウニは ミョウバンんーを使っておらず
甘くて優しい味わいです!

青森県産ふじつぼ

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ふじつぼ

青森県産のふじつぼは
ボイルして食べて頂くと
ウニとカニの中間の様な味わいです。
想像つかないと思われる方は
ぜひ食べてみてください!

知多師崎産・岩がき

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夏の牡蠣 岩がきの季節が始まりました!

コハダの新子

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初夏の風物詩
ゴメンの新子が入荷しました!