お知らせ

春子(アマゴの稚魚)

春子の甘露煮今年も作りました。

春子(アマゴの稚魚)

春子の甘露煮今年も作りました。

ボイルほたるいか

春です⤴️

ボイルのほたるいかです。

まずは山陰産です。

北陸物に比べると

少し味噌は少なめですが

その分食べやすい感じです❗

連休のお知らせ

2月12日月曜日まで

連休させて頂きます。

なお、今月より月曜日定休に変更させて頂きますので

木曜日は営業しております❗

宜しくお願いします❗

ホウボウの造り

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです⤴️

ホウボウの造り

知多や三河で今が旬の魚です。

胸ビレが指のような形状で

海底を歩くようにして

食べ物を見つけたりするそうです。

脂が乗って歯ごたえもあり

美味しいです⤴️

木曽岬の しらうお

愛知県と三重県の県境に位置する

木曽岬の白魚は

苦味は少なく柔らかくて

絶品です⤴️

まて貝の酒蒸し焼き

浜辺の小さな穴に塩か海水を入れると

出てくるあの貝です。

お酒を降って蒸し焼きすると

すごく美味しいです⤴️

年末年始は営業してます。

12月30日 22時まで

12月31日 20時まで

1月1日 20時まで

1月2日 20時まで

    1月3日 20時まで

虎ふぐの焼き白子

焼いて食べると

濃厚でクリーミーな味わいです❗

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