お知らせ

年末年始は7日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺

連休のお知らせ

20日月曜より23日木曜まで連休させてもらいます!24日金曜から通常どおり営業しますのでヨロシクお願いいたしますm(_ _)m

マンボウの腸スモーク

本日月曜ですが営業してます☆

自家製マンチョウスモーク!是非召し上がりにおこしくださいませ♪

にし貝と海ぞうめん

大きめのにし貝に石川の海ぞうめん仕入れました☆

ほどよい苦みがはまる美味しさ にし貝を是非召し上がりにおこしください♪

むらさきウニの造り

ばふんウニと比べ少し上品なやさしい甘さです。

コハダの新子

初夏の風物詩『コハダの新子』

今年も作りました⤴️

平年通り浜名湖から始まりました❗

ふじつぼ

久しぶりの入荷です⤴️

青森の食べられる『ふじつぼ』

カニとウニを足したような味わいです。

分かりにくいと思うので

1度ご賞味ください❗

伊勢湾の生サバの造り

篠島で揚がった活けサバです。

もっちりと弾力のある食感で

甘味のある脂が乗っています!

時知らず(時鮭)

北海道、釧路の昆布森の時知らずです!

冬の『鮭児』に対して夏の『時知らず』

この時季になぜ脂が乗ってるの⤴️

と季節外れの意味らしく

オホーツク海の方からエサを求めて

南下して来るようです。

クセもなく美味です!

GWのおすすめメニュー

今年のGWのおすすめネタは?

こんな感じです⤴️

とり貝、ハマグリ、ヒラマサ、塩水ウニ

は特におすすめです!

桜えび 今年もはじまりました☆

二枚貝やノレソレ、しらうおも美味しいよ~!

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