年末年始は7日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺

今シーズン初入荷です。
まだまだ細くて全然脂がありません‼‼
でも、、、初荷なので
仕入れ値が2000円もしました💦
2016年7月11日(月) 08:08|カテゴリー:
お知らせ


寿司常名物
90年の伝統のタレとカリッとした香ばしさの
うなぎ寿司 & うなぎちらし
再開します❗
2016年7月3日(日) 08:14|カテゴリー:
お知らせ


今年も始まります❕
初夏の風物詩
「コハダの新子」仕込みました💨
2016年6月10日(金) 05:19|カテゴリー:
お知らせ
冬の「鮭児」に対して夏の「時知らず」
エサを求めて北海道に南下して来る鮭で
時知らずとは季節ハズレの意味だそうです❕

北海道産のばふんウニの
季節が やって来ました❗
何もつけなくても充分美味しいけど
塩をほんの少しつけると甘味が増します🎵

伊勢湾で朝獲りのサバです。
しっかりとした中にモッチリした
食感と甘味が美味です❕

左から かまトロ、トロ、赤身

今回は千葉県産の
「もちガツオ」です💨
シャレじゃなくモッチリしていて
脂の乗りも良く美味しいです🎵


冬のブリに対する
夏のヒラマサは絶品です💨