春の風物詩
アマゴの赤ちゃん春子の甘露煮を作りました❗
小さくてもシッカリアマゴの味がします🙌
お知らせ
年末年始は７日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺
焼きたけのこ
焼きたけのこが美味しい季節になりました❗
少し醤油を塗って焼くと
芋のように甘くて美味しいですね⤴
大腰曲がり海老
三河の浜では「キンシロウ海老」と呼ばれているそうです。
ずうっと腰を曲げてるようで
しっぽの方が真っ白です。
素揚げでそのまま食べたり
お味噌汁にすると
すごく美味しいです❕
三河湾の活けトリ貝
三河湾の活けトリ貝が肉厚になり
甘くて柔らかく美味しくなりました❗
富山湾のホタルイカ
生のホタルイカ始まりました❗
のれそれポン酢
穴子の赤ちゃんです❕
ツルツルっとした食感で
メカブと一緒にポン酢で食べると
美味しいです🎵
北海道産 鰊(ニシン)の造り
今年も北海道から新鮮な鰊がやって来ました❗
臭みもなく程よい脂で美味しいです❕
アジとイワシの中間の感じです🎵
ドライマンゴーのババロア
お土産に買ってきたドライマンゴーで
ババロア作りました❗
連休のお知らせ
１６日(木曜日)まで
お正月の代休として 連休させて頂きます❕
ヨロシクお願いします🙇⤵
鱈(たら)昆布ジメ&肝造り白子添え
昆布ジメにした鱈の身で肝とメネギを包んで
ポン酢で頂きます！
