お知らせ

年末年始は7日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺

名駅西つばきフェスタ2017

名駅西椿町かいわいで

14日、15日の今日、明日

いろんなイベントやってます?

天然ぶり!最高の美味☆

10㎏以上あるブリの脂ののった最高の味をぜひ堪能して下さい♪♪

珍味!!ふじつぼ(青森産)

青森産のふじつぼは白く大きく

ボイルして食べるとウニとカニの中間のような

味わいで美味しいです。

ルーツがヤドカリという事から

かもしれません!

増毛のキャビア(カジカの卵)

北海道にある増毛のキャビアと呼ばれる珍味

カジカという魚の卵を
醤油漬けにしました。

イクラよりキャビアに近い食感です❗

土瓶蒸し

松茸、ハモなど色々入れて

作ってます。

北海道の本ししゃも入荷です

干物じゃない本物の生のししゃもを

アユのように焼きます。

焼き魚でありながら柔らかくて

美味しいです❕

スミイカの新子

これからが旬

スミイカの赤ちゃんです。

柔らかいけど、身はシッカリしていて

甘味がすごくあります⤴

目一鯛(めいちだい)

夏 美味しい魚で

もっちりとした身で良い脂が乗っています。

希少価値の高い高級魚です❗

稚あゆの甘露煮

琵琶湖の天然チアユを甘辛く煮てみました❗

なかなか美味しく出来たー

と自分では思ってます🙌

坂手のウニとばふんウニ

三重県のブランドうに

坂手のウニとばふんウニの

食べ比べ🙌