紀州沖の『ヒラマサ』です。
冬のブリに対して
夏はヒラマサです！
ブリより身のしまりが良く
ブリと白身の中間のような味わいです！
お知らせ
年末年始は７日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺
紀州産・ヒラマサ
ホッケの昆布ジメ
北海道産のホッケを
昆布ジメに しました。
良い脂が のってます！
皮付きヤングコーン
外側の厚い皮だけ取り除いて
醤油を塗って焼きます。
皮やヒゲが 予想外に甘く美味しいです！
北海道産・ニシンの造り
久しぶりに 新鮮なニシンが
北海道から やって来ました！
状態の良い数の子も
入ってます！
イソギンチャク （ワケノシンノス）
有明海の柳川産
イシワケイソギンチャクと言う名前で
焼いて食べてみました！
結構 美味しかったです♪
三河湾の子持ちシャコ
三河湾のシャコに
卵が入って来ました！
春の味覚です！
芋焼酎・赤霧島
春の赤霧島
入荷しました！
春と秋の年２回しか
出荷されない
宮崎県のムラサキマサリという紫芋の
焼酎・です！
三河湾の活トリ貝
柔らかく、甘味が強いのが
三河湾のトリ貝の特徴です！
ミナミマグロの造り
南太平洋で捕れた
生の天然ミナミマグロです
本マグロと比べて
きめ細かな脂が特徴です。
桜鯛（さくらだい）
春です
さくら鯛の美味しい
季節に なりました！
