《亀の手》は貝の一種で
亀の手に似ている所から
その名が付いたようです！
見た目ほどクセは無く
磯の香りが ほんのりします。
ルーツは『ヤドカリ』だそうです。
お知らせ
年末年始は７日(木曜日)まで
休まず営業しています❗
ただオーダーストップは早めです☺
珍味《亀の手》
カワハギの造り
カワハギの季節が来ました！
薄作りにして 肝だれで
食べると最高です。
北海道産・本ししゃも
北海道から
本当の《ししゃも》が
やって来ました！
樺太ししゃもと違い しっかり焼き魚の
味、香りがして
メチャ美味しいです！
天然 鰤（ぶり）
北海道産の
天然ぶり です！
脂の のりも良く
今が、お値打ちです。
タラの白子ポン酢
タラの白子ポン酢
始まりました！
焼き白子も 出来ます！
自家製イクラの醤油漬け
生の筋子を ほぐして
醤油漬けに しました！
手作りは 卵の甘味を
感じます！
子持ちアユ の 甘露煮
お腹に卵が いっぱいの
子持ちアユを
甘露煮にしました!
頭から全部食べられて
美味しく仕上がりました。
秋刀魚《さんま》の 季節 到来です！
秋刀魚の季節が
やって来ました！
ぷっくり脂が乗って
すごく美味しくなりました。
お盆の代休
21日（木曜日）まで
連休させて頂きます。
よろしくお願いします！
寿司常
お盆 営業してます！
お盆の期間中
木曜日も含め
17日（日曜日）まで
休まず営業します！
